AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİNE UYGULAMALI MAKARNA EĞİTİMİ

Toros Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı 1. Sınıf öğrencileri uygulama dersleri kapsamında makarna çeşitleri, sos kullanımı ve sunumu üzerine çalıştı.




Bahçelievler Kampüsü’nde bulunan Uygulama Mutfağında gerçekeleşen eğitim kapsamında açıklama yapan Aşçılık Bölümü Öğretim Üyesi Onur Cevdet Altun, “Öğrencilerimiz gıda hazırlama ve pişirim teknikleri dersinde dünya mutfağında önemli bir yere sahip olan makarnayı üretmeyi, pişirmeyi ve sunmayı uygulamalı olarak öğrendiler. İnsanlık tarihi için önemi büyük olan tahılı, tahıldan üretilen makarnayı, Mersin’in emektar şeflerinden Wo-wo Brasserie şefi Ahmet Savaş ve Salih Sancar’ın katkılarıyla uygulamaya döktüler. Makarnanın dünya mutfaklarında nasıl pişirildiğini ve sunulduğunu, diyet mutfağında veya sporcu beslenmesi içinde önemli olduğunu öğrendiler. Öğrencilerimizin meslek hayatlarına katkıda bulunacak her detayı bu derste onlara vermeye özen gösterdik ve çabalarımızın karşılığını da aldığımızı düşünüyorum. Geleceğin yetenekli şeflerine özverileri için teşekkür ediyorum” dedi.

Aşçılık 1. sınıf öğrencisi Eylül Feride Kutsar ise makarnanın insan sağlığındaki önemini ve değerini gördüklerini belirterek, “Makarna pişirim tekniklerininin önemini, hangi sosların hangi makarnayla daha lezzetli olacağını ve sunumu tekniklerini çalıştık. Makarnanın ana yemek ve yan ürün olarak kullanılabileceğini, sosların hangi noktada makarnaya değer kazandırdığı konusunda bilgiler edindik” şeklinde konuştu.

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 4 kişi, ayakta duran insanlar, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, oturuyor, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 3 kişi, yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, oturan insanlar, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, gülümseyen insanlar, oturan insanlar, iç mekan ve yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, oturuyor

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, oturuyor ve yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, oturan insanlar ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, oturan insanlar, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, ayakta duran insanlar ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, oturuyor ve yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, oturan insanlar ve yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, oturuyor ve yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 3 kişi

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, gülümsüyor, oturuyor, yiyecek ve iç mekan

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, ayakta duran insanlar

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, gökyüzü ve açık hava

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, açık hava

Görüntünün olası içeriği: 6 kişi, gülümseyen insanlar, ayakta duran insanlar

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, ayakta ve açık hava

Görüntünün olası içeriği: 2 kişi, gülümseyen insanlar, açık hava

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Görüntünün olası içeriği: 16 kişi, gülümseyen insanlar, ayakta duran insanlar ve iç mekan


Haberlere Geri Git

Öğrenci Bilgi Sistemi

Hazırlık Bilgi Sistemi

Dış İlişkiler

Bologna Bilgi Paketi

Mezun Bilgi Sistemi

Kalite Güvence Sistemi

"